***PAPINHA DE FRANGO, BATATA, BETERRABA, CHUCHU E ACELGA***(28/01/12)

*INGREDIENTES*

1 colher de sobremesa de óleo vegetal
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de frango cortado em cubos pequenos
½ batata pequena cortada em cubos
2 colheres de sopa de beterraba cortada em cubos
2 colheres de sopa de chuchu cortado em cubos
2 colheres de sopa de acelga picada

*MODO DE PREPARO*

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango.
Acrescente em seguida a batata, a beterraba e o chuchu.
Cubra com água.
Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo.
Junte a acelga e cozinhe por mais 5 minutos.
Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.