***SUFLÊ DE LEGUMES***(11/02/12)

*INGREDIENTES*

300 g de brócolis cozidos e cortados
1 cenoura média cozida e cortada em pedaços pequenos
300 g de couve-flor cozida e cortada
300 g de queijo de minas passado no processador ou ralado
10 colheres (sopa) bem cheias de aveia em flobos finos
3 ovos

*MODO DE PREPARO*

Coloque todos os legumes cozidos em uma tigela.
Bata os ovos à mão separadamente e incorpore aos legumes.
Junte a aveia e a metade do queijo de minas e misture delicadamente.
Unte um pirex, coloque a massa e polvilhe com o restante do queijo.
Leve para assar em forno médio.
Estará pronto quando o queijo ficar dourado.