***PAPINHA DE FRANGO E MANDIOCA*** (12/05/12)

*INGREDIENTES*

½ filé de frango, picado
01 colher de chá de cebola picada
01 colher de chá de azeite
01 pedaço pequeno de mandioca, picado
01 folha de escarola, picada
½ colher de café de sal

*MODO DE PREPARO*

Refogue o frango e a cebola no azeite.
Acrescente a mandioca e cubra com água.
Cozinhe até que a mandioca esteja bem macia.
Retire as suas fibras, junte a escarola e o sal e deixe no fogo por mais 5 minutos.
Amasse com um garfo e ofereça à criança.