***CALDO DE LEGUMES***(19/05/12)

*INGREDIENTES*

1 cenoura pequena cortada em rodelas
1 abobrinha pequena cortada em rodelas
1 inhame pequeno cortado em rodelas
1 batata inglesa pequena cortada em rodelas
1 cebola pequena cortada em rodelas
1 tomate médio sem peles e sem sementes
½ colher (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
2 dentes de alho picado
1 xícara (chá) de coxão mole em cubos pequenos
2 litros de água
sal à gosto

*MODO DE PREPARO*

Refogue no óleo a carne, o tomate, a cebola e o alho.
Junte os outros ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo até ficarem macios.
Bata no liquidificador.