***SOPA DE BETERRABA***(09/02/13)

*INGREDIENTES*

3 beterrabas médias, cortadas

1 batata média, cortada

1 cebola pequena, cortada

450ml de caldo de verduras com pouco sal

50g de iogurte natural

 *MODO DE PREPARO*

Descasque os vegetais e coloque-os em uma panela com o caldo de verduras.

Deixe ferver.

A seguir, tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por 30 minutos, para que os vegetais amoleçam.

Deixe esfriar e bata no liquidificador até que se tornem uma papinha.

Adicione o iogurte natural e sirva